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【消息】吃货看这里哦舌尖上的健康面包

发布时间:2020-12-25 21:15:10 阅读: 来源:电镐厂家

如今大街小巷到处都有面包店蛋糕店,吃或门当然不会放过,哪里的好吃就会去哪里。可是,吃货们你们知道哪些才是健康的面包吗?吃货看这里哦!舌尖上的健康面包,专家教你面包购买回家后,什么时候吃更好,如何储存才能保“鲜”!

吃货看这里哦!舌尖上的健康面包

美味的面包怕“受冻”

很多时候去超市或者面包店买面包都是冷藏过后的,有的买回去之后也会放进冰箱。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示,买回的面包最好2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上,应当包严实放至冷冻室内,拿出后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜。

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烤面包 有讲究

面包也有很多种口味,随着人们的思想发展,面包做出来的款式更是琳琅满目。有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆。专家提醒,烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。

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刚出炉的面包不宜立刻吃

很多时候,我们去面包店都会问上一句“有没有刚出炉的面包?”其实刚出去的面包不宜立刻食用。新出炉的面包看上去非常新鲜,但专家说,任何经过发酵的东西都不能立刻吃,刚出炉的面包还在发酵,马上吃很容易引起各类胃部不适症状,放两个小时后方可放心食用。还有人喜欢吃大而松软的面包,觉得口感好,其实面包发酵也有一个度,体积过大不见得营养就多。

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吃面包别剥面包皮

作为一 个标准的吃货,吃起东西来也很刁钻,有的人吃面包不是面包皮。面包在烘烤时,产生一种物质积聚在面包皮上,不仅可使面包皮变黑变甜,更能激活抑制自由基活性酶,能够抗癌,起到延缓衰老的作用。为此,吃面包最好连皮吃。

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