这些家常菜不要胡乱搭配

这些家常菜不要胡乱搭配

在饮食方面，各种食材的搭配可以说是五花八门，无穷变化。不过，你知道吗，其中有些我们比较常见，耳熟能详的家常菜却对我们的身体健康有着一定的危害。对于饮食的搭配一定要弄清楚是否兼容，不然疾病就会岁月下积少成多，从而诱发出疾病。下面跟51养生网小编来看看吧。

小葱皮蛋拌豆腐

在葱当中含有大量的草酸物质，而在豆腐当中却含有极为丰富的钙、蛋白质等物质。当两者碰触的时候，那么豆腐的钙跟葱的草酸就会形成白色沉淀物草酸钙物质。不仅仅会让豆腐当中的钙物质被破坏，同时这种草酸钙物质也很难被人体所吸收。如果生活当中，你经常食用小葱拌豆腐（请记住是经常），那么就会很容易导致人体缺钙，甚至还可能会导致肢体抽筋、软骨症、易骨折等症状。

甚至有时候在烧豆腐的时候放入葱花，同样是不好的。比如我们常见的菠菜、苦瓜等蔬菜当中含有一定的草酸物质，如果跟豆腐一块烧的时，那么请记得事先把蔬菜焯一下，在去掉蔬菜当中大部分的草酸，在与豆腐搭配，避免两者混合生成草酸钙。

酸辣黄瓜拌凉粉

在黄瓜当中富含这一定的维生素C解酶，而这种物质能够直接把辣椒当中的维生素C物质给分解掉，从而让整体的营养价值大大打折扣。

香蕉酸奶

酸牛奶可以帮助我们降低体内的胆固醇。当在空腹的时候饮用酸奶，那么就会因为胃内酸度过强，从而导致乳酸菌在胃液当中很难够存货，从而降低了酸奶本身的保健作用。而酸奶跟香蕉一起同食，对身体健康无益。

五香茶叶蛋

鸡蛋当中含有着丰富的蛋白质，而在浓茶当中则含有较多的单宁酸。这种单宁酸能够让鸡蛋当中的蛋白质形成不易消化的凝固物质，极大的影响人们身体对于蛋白质的吸收以及利用。

黄豆炖猪蹄

猪蹄当中含有一定的矿物质，而在黄豆的膳食纤维当中则含有一定的醛糖酸残基，两者结合就会很容易会干扰或者是降低人体对于营养物质的吸收和利用。

菠菜豆腐羹

菠菜当中含有一定的才算，而在豆腐当中则含有一定的硫酸钙、氯化镁。当两种食物碰撞到一起之后就会生成草酸钙以及草酸镁，无法被人体所吸收和利用。

青椒牛肝

在新鲜蔬果当中所含有的维生素C物质具有较强的还原性，是很容易被牛肝当中的铜离子氧化掉，从而失去了生理活性。

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