美味的家常菜，香味扑鼻_1

美味的家常菜，香味扑鼻推荐几道鲜香美味的家常菜，香味扑鼻，每次一上桌全抢光，超美味山药炒牛肉食材：牛肉100克、山药20克、盐适量、鸡蛋清3克、料酒适量、鸡精适量、姜2片、老抽适量、淀粉适量、糖少许、葱花一段做法：1、牛肉片成片，加料酒、盐、鸡蛋清、老抽、淀粉抓匀。2、山药去皮，切片备用。3、油锅热油，下牛肉片炒到发白捞起。4、洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片翻炒、调味、撒葱花出锅。红烧冬瓜食材：冬瓜500g，盐适量，鸡精适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量。做法：1、冬瓜去皮后，洗净，切成方块状。2、干红辣椒，切段备用；再切点葱花，备用。3、小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀。4、炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香。5、放入冬瓜，大火翻炒几下；倒入调好的料汁；翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟。6、调入适量盐；调入适量鸡精；翻炒均匀，关火，撒葱花。芦笋炒肉食材：芦笋510根、里脊肉200g、水淀粉、盐、老抽、料酒做法：1、里脊肉切片，加入少许水淀粉、料酒、盐和老抽放置10分钟2、洗净芦笋，切掉老根，斜切成段3、热油，翻炒肉片，后放入芦笋和少许清水，炒熟出锅蒜香里脊食材：猪里脊300g；蒜45瓣；甜面酱少许；糖；蛋清一个；生抽；蜂蜜；料酒；油；水淀粉；黑胡椒做法：1、猪里脊洗净，切片，大蒜剁碎成蒜末；2、将里脊片、蒜末放一个碗里，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一个，搅拌均匀，腌制30分钟左右入味；3、起锅烧油，油烧热，倒入腌好的肉片，滑炒至全熟4、然后放入甜面酱、蜂蜜、水淀粉，炒至汤汁浓稠即可。

TAG标签：