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糯米莲藕的做法

发布时间:2020-03-04 14:24:11 阅读: 来源:电镐厂家

糯米莲藕的做法

糯米莲藕的做法 糯米莲藕的做法,“民以食为天”,这是一句深入百姓心中的谚语。而,很多时候,心情不好的时候吃点甜食可以缓解心理的压抑感;卖相好的美食往往会得到更多人的青睐,可以让人觉得心情愉悦。糯米莲藕,作为经常出现在餐桌上的一道甜食,有多少人知道它是如何做成的,我们一起来了解下糯米莲藕的做法吧。

糯米莲藕的做法

1、糯米先浸泡几个小时(正常情况下3个小时即可)。

2、选购鲜嫩的莲藕(最好要淡粉色的那种莲藕。因为白色和浅黄色的莲藕比较脆,不适合这个做法)。

糯米莲藕的做法

3、莲藕剥皮洗净、对切、灌入浸泡好的糯米(莲藕的两头不要切掉节的部分,不然会漏糯米;可用筷子辅助,将莲藕塞满糯米,这样莲藕才够丰满)。

4、装好糯米后用牙签扎好切口。

5、莲藕上锅蒸,根据个人喜好加入适量的水和白砂糖,蒸上30分钟左右。

糯米莲藕的做法

6、将蒸熟的糯米莲藕晾凉,切片。

7、再往切片好的糯米莲藕上淋上蜜汁。

8、如果一次吃不完,一定要将糯米莲藕和蜜汁分开保存。千万不能将糯米莲藕放在蜜汁中浸泡,时间久了,糯米会变硬。煮糯米莲藕时也不要加冰糖。

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