制茶设备推动花茶产业日渐兴盛

制茶设备推动花茶产业日渐兴盛又是一年金秋到，经历过萧瑟冷风洗礼的同事顿感年岁易逝，决定开始走养生路线，用什么养生却让她有点犯难。纠结许久后，同事表示红绿茶太中老年了，要选花茶作为理想型。实际上我国古代的文人墨客就极为青睐这种以香入茶的方式，明代画家徐渭就曾详细记录自制花茶做法。而随着近年来女性对容貌、健康的日益关注，花茶产业的崛起趋势已经极为明朗。据数据显示，至2016年，花茶在我国的零售量达到13万吨，直接或间接从业人员有26万之多。我国多地开始入局花茶产业。多地加快花茶产业生产布局实际上对于地方发展经济来说，发展花茶经济不仅迎合了当前人们对大健康产业的追求，同时未被摘下的花朵具有极高观赏价值，还能够推动当地旅游产业的发展。四月，陕西的油牡丹开的正旺。据统计显示，过去五年间，该地的油用牡丹种植面积从1万亩迅速扩大到60万亩。这使得陕西的镇安银坪村等地方游人如织，让原先的贫困村快速摘去贫穷帽。在这一基础上牡丹茶作为深入牡丹加工的一项产业快速发展起来。同一时节，河南南阳的月季开得正盛。这里作为有着月季之乡称号的地方，拥有800多种月季品类。在吸引大量游客进行观赏的同时，该地也在不断尝试开发月季深加工品类。其中，加工成花茶能让更多游客在欣赏美丽月季花的同时，品味到月季深加工产品带来的感官享受。江苏南京的菊花在旅游界也极为知名。在该地农业大学的助力下，菊花被开发出现了更多品类，花色也从常见的黄白二色拓展到紫色、粉色、绿色等。在旅游产业大旺的同时，园区以菊花为原料制作出口味独特的美食，菊花茶、菊花饼、菊花粥等让游客爱不释手。制茶设备推动花茶制作简便化花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。据悉，花茶一般加工工序包括原料选择、窨花、起花、复火、提花、匀堆、干燥、包装等。窨花在其中属于较为繁琐的一步，因为窨花是气味相互融合的关键，为使茶叶香味浓郁，通常需要反复窨花，传统制作工艺中有的花茶甚至要经历九次窨花。窨花过程中需要拼和、通花散热、烘干等，我国自上个世纪就开始研制相应的自动窨花机。如今市场上还出现了数控隔离窨花机，这种设备能够为窨花过程营造负压环境，有利于花香的留驻，因此往往只需一次窨制就能制成成品，大大简化窨花的生产步骤。机械化的窨花多数使茶叶与花朵分离，利于后续剔除，使得操作更为简化。花茶的干燥在以往以自然晾干、柴火烘干为主，这些烘干方式受到限制条件多，还无法避免环境中其他物质的干扰。如今，微波烘干设备、网带式干燥机等干燥设备能够针对干燥面积、干燥温度、干燥程度等方面进行调节，不仅能够满足不同物料的特性及品质要求，还最大限度避免其他物质的混入，提升花茶出厂品控。另外值得一提的是花茶包装。花茶包装是消费者接触到花茶后的第一印象，对于销量的提升具有重要作用。早先就有知名企业改进饮料瓶，在其上添加富有年轻人气息的表情从而使该饮料销量大增，可见人们对食品颜值要求之高。当前袋泡茶包装机、枕式包装机、三角袋茶叶包装机、气调包装机、条形茶包装机等多种包装设备均被应用进茶叶包装。像袋泡茶包装机减少了茶叶散落在外的可能性，能够在冲泡完成后去除茶包，减少食用时候吃进茶叶的尴尬，对于花茶的受众来说颇为方便。从美观度上来说，保留部分花瓣的花茶在冲泡过程中更加美观，因此也有企业使用透明袋装保留花茶自身美观度。虽然当前花茶并没有被列入单独茶叶品类，但随着女性群体对这类茶品需求的日渐增长，以及各类制茶设备对花茶的推动，相信花茶总有一天能够开拓出广阔市场，被更多消费者喜爱。

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